Steak aux piments
La première fois que j’ai mangé un steak aux piments, c’était chez une de mes tantes qui nous avait servi cette recette lors d’un souper de famille. J’avais tellement aimé sa recette que ma mère l’avait copiée dans son cahier quatre couleurs pour la refaire.
Beaucoup plus tard, je me suis dit que je pourrais la refaire pour épater mon nouveau chum. Malheureusement, à cause de mon esprit lunatique et du poêle d’appoint à deux ronds qui semble ne fonctionner qu’à high, j’ai cramé le tout. Mais vraiment cramé, même après un test de goût, j’ai bien compris que c’était irrécupérable. Je n’aillais pas le séduire par l’estomac, c’était indubitable.
Aujourd’hui, nous rions encore de mon essai culinaire ─ eh oui ! il est resté ☺ ─ et de l’excellente pizza dégustée. Et pour nous rappeler ce rendez-vous amoureux et pour me reprendre, je me suis décidée à la refaire.
Et avec un meilleur équipement et beaucoup d’attention, je l’ai réussie! Accompagné de riz et d’une coupe de vin, c’est un vrai festin!
Celli
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Publié par cellirelcenecrivaine
Celli Relcen, écrivaine et pâtissière
Les mots et le sucre comme moyen d’expression
Récits et gourmandises
Les mots et le sucre: quoi de mieux comme véhicule pour raconter nos racines, nos passions, nos recettes récentes ou anciennes héritées de nos mères et à travers elles, exprimer les fêtes, les traditions et les bonnes histoires. Chaque semaine, les chroniques amènent un récit, une envolée, un poème, un menu, des recettes, des activités, des informations festives? Ludiques? Gourmandes? Artistiques? Historiques? Essentielles? Dans l’ordre ou dans le désordre, mais toujours pour le plaisir des mots et du sucre.
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Celli Relcen
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Celli Relcen, writer and pastry chef
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