Menus et recettes, Pâtisseries en tous genres

Menu simple avant d’aller danser en 1984

Menu simple juste avant de sortir danser

Croûtons de pain au beurre

Sauce à spaghetti au vin de G.

Sablé aux cerises

***

 

Croûtons de pain au beurre

 

1 pain baguette

Beurre

 

Beurrer des morceaux d’environ 2.5 cm (1 pouce) de pain.

Conserver environ la moitié de la baguette en tranches et diviser le reste des morceaux en cubes.

Mettre au four sur une plaque à 350°F (180°C) pendant environ 15 minutes.

 

 

Sauce à spaghetti au vin de G.

 

L’idée ici, c’est autant de savourer le vin en faisant la sauce que de savourer la sauce. Ah oui! Avoir deux bouteilles de vin, c’est plus prudent ☺

 

 

P1100432

Sablé aux cerises

210 g de beurre

125 g de sucre glace

1 petit oeuf (30 g)

1 blanc d’oeuf (30 g)

300 g de farine forte

Cerises rouges

Chauffer le four à 350°F (180°C).

Crémer le beurre et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit très souple.

Ajouter graduellement l’oeuf entier et le blanc.

Ajouter la farine et mélanger sans donner trop de corps.

Dresser sur une plaque en rosace munie d’un papier parchemin à l’aide d’une poche et d’une douille dentelée ou à la cuillère en creusant un trou au centre à l’aide du pouce.

Déposer une demi-cerise au centre.

Cuire de 12 à 15 minutes.

Bon appétit!

Celli

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