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En-cas pour un Club de lecture – Menu no 2

Menu pour un Club de lecture

 Brochettes de fruits

Sauce au chocolat

Vin de dessert effervescent

Brochettes et sauce choco-

 

Brochettes de fruits et sauce au chocolat

Melon de miel, Melon d’eau, cantaloup, cerise

Découper les fruits en cubes et insérer 2 fruits de chaque sorte par brochette.

Préparer une à deux brochettes par personne.

 

Sauce au chocolat

125 ml (1/2 tasse) de lait

125 ml (1/2 tasse) de crème 35%

62 ml (1/2 tasse) de sucre

225 g (8 onces) de chocolat mi-sucré, haché

30 ml (2 c. à soupe) de beurre froid, coupé en cubes

 

Dans une casserole, chauffer le lait, la crème et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Retirer du feu et ajouter le chocolat, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Incorporer le beurre et bien mélanger.

Servir tiède avec les brochettes de fruits.

La sauce peut être réfrigérée et réchauffée au moment de servir.

 

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