Abécédaire des gateaux

Abécédaire des gâteaux – A pour Amande

gateau-aux-amandes

Temps de préparation: 15 minutes / Temps de cuisson: 1h

180 g de sucre
200 g de pâte d’amande à 50 %
200 g de beurre température pièce
240 g de yogourt grec
4 jaunes d’oeufs
260 g de farine
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à thé d’essenced’amande (facultatif)
Sucre glace pour la finition

Préchauffez le four à 160° C.
Tamiser la farine et le bicarbonate de soude. Réserver.

Dans le bol de votre malaxeur, verser le sucre et le beurre puis mélanger à l’aide de la feuille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter la pâte d’amande coupée en petit morceaux, mélanger.
Verser  ensuite les oeufs, le yogourt et l’essence d’amande. Mélanger entre chaque addition.
Ajouter la farine et le bicarbonate de soude et mélanger à vitesse très basse.
Mettre au four pendant 50 à 60 minutes.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace pour la finition.


Source d’inspiration:
PHILO – http://www.lesfoodies.com/philo

3 réflexions au sujet de “Abécédaire des gâteaux – A pour Amande”

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