Les Muses

Calliope

Calliope, Muse du bien-dire et de l’éloquence

Serait aujourd’hui animatrice radio de l’émission matinale du village.

La voici en poème

 

Calliope

Muse du bien-dire et de l’éloquence

Sa voix voyagerait à travers les ondes

Sortant des rêves de la nuit

Un auditoire jadis en dormance

Qu’elle accompagnerait avec brio

Dès les premières lueurs de l’aube

Dans le dédale des intrigues

Peuplant l’actualité de ce nouveau jour

Celli

 

Sa tarte préférée : La tarte au chocolat

.Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Source : Les desserts de patrice. Patrice Demers. Éditions de l’Homme, 2012.

Crème Chantilly
500 ml (2 tasses) de crème 35 %
80 ml (1/2 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
Fouetter la crème en y ajoutant lentement le sucre et la vanille.
Continuer de fouetter jusqu’à ce que la crème forme des pics mous.

Morceaux de chocolat pour décorer

 

Les Muses

Les Muses

Pour la saison estivale, je me suis plu à imaginer la vie qu’auraient eue les neuf muses grecques si elles avaient vécu à notre époque. Dans leur charmant village, elles auraient pratiqué un métier selon leur personnalité et leurs attributs, mais elles auraient surtout contribué à la vie communautaire de leur village.  Ah oui! J’oubliais presque, elles ont un penchant bien gourmand pour les tartes!  Découvrez la préférée de chacune.

 

Pâte de base: La pâte sucrée

 250 ml (1 tasse) de farine

50 ml (1/4 tasse) de sucre

0,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

125 ml (1/2 tasse) de beurre froid

1 jaune d’oeuf

2 ml (1/2 c. à thé) de vanille

 Mélanger la farine, le sucre et le sel au malaxeur (feuille) ou à la main.

Ajouter le beurre et sabler au malaxeur ou au coupe-pâte.

Ajouter le jaune d’oeuf et la vanille et mélanger.

Refroidir la pâte avant de l’abaisser.

Donne deux grands fonds ou 4 abaisses doubles.

Menus et recettes

C’est l’été mais aussi le temps des fraises!

C’est l’été! C’est les vacances! Mais c’est aussi le déménagement! Et avec lui le changement! La nouveauté! La découverte aussi! Celle des objets oubliés, des projets en attente, des projets terminés qu’il sera bon d’admirer, remiser ou diffuser… Celle des bonnes vibes d’un nouveau départ!

Il me reste à m’installer et reprendre là où je l’avais laissé les projets d’écriture, artistiques, culinaires… Goutter la vie, la faniente estivale sans culpabilité lentement, goulument, longuement… avec un peu de folie et une touche de farfelu 🙂

Et pour les gourmands, voici une recette de salade de fraises facile à faire même si presque la totalité de vos ustensiles et contenants sont enfermés dans des boites 😉

Bienvenue dans mon blogue en mode estival ☼

Celli

Salade fraises

Salade de fraises au citron et à la menthe

250 ml (1 tasse) de fraises

4 feuilles de menthe

Jus ½ citron

15 ml (1 c. à soupe) de sucre

Laver les fraises, ôter les queues et les découper en morceaux.

Laver et émincer les feuilles de menthe.

Mélanger doucement tous les ingrédients.

Laisser reposer 30 minutes au frigo.

Verser dans des plats individuels et servir immédiatement.

 

Source : https://www.odelices.com/recette/Salade-de-fraises-au-citron-et-a-la-menthe-r754/

Les envolées de Celli

Pioneer woman

Je suis une fan de la Pioneer Woman Ree Drummond sur Food network. Tous les samedis, je la regarde nous partager ses recettes et sa vie sur son ranch de l’Oklahoma. Est-ce que j’aime les cow-boys? Pas vraiment. Est-ce que j’ai été fascinée par l’histoire d’amour entre elle et son cow-boy? Un petit peu. Est-ce que j’ai été conquise par sa cuisine? Tout à fait.

Je le suis tellement que je me suis procuré un de ses livres de recettes où je puise régulièrement des idées, tant pour les repas de tous les jours que pour recevoir. Toutefois, c’est en écoutant son émission que je fais les plus belles découvertes. Tout en salivant, je note dans un cahier les recettes présentées à l’instar de ce que faisait ma mère lorsqu’elle écoutait Françoise Larochelle-Roy à la radio. Il y a quelque chose d’intime de le faire de cette manière plutôt que de l’imprimer à partir du site ou d’enregistrer un signet en ligne.

De plus, la cuisine de Ree Drummond est simple, rustique et vient du cœur… comme celle de ma mère.

Celli

 

Pour mieux connaître Ree Drummond et Françoise Larochelle-Roy, visitez le http://thepioneerwoman.com/ et le https://actu.fondationlionelgroulx.org/Francoise-A-coeur-ouvert.html

 

 

 

 

 

Des chiffres et des lettres

Des chiffres et des lettres

Juin bien fleuri, vrai paradis.

 

3 5000 000

C’est le nombre de femmes de 15 et plus au Québec. De ce nombre, 2 010 000 sont en emploi dont 1 sur 10 est travailleur autonome, 1 sur 4 travaille à temps partiel et 4 sur 10 sont syndiquées. Parmi ces femmes, 23,4 % ont fait l’objet de harcèlement psychologique et 17,8 % ont un niveau de détresse psychologique liée au travail. Leur salaire horaire médian est de 21.00$ et 15.00$ pour les employées à temps partiel. Les autres femmes sont soit en chômage (121 000) ou inactive (1 369 000) – moi, j’aime mieux dire sans salaire parce qu’inactive, je ne suis pas sûre.

Pour plus d’informations, consultez le site de l’Institut de la Statistique du Québec http://www.stat.gouv.qc.ca/

 

Souhaits

Avez-vous une liste de souhaits? Une liste de choses que vous aimeriez faire, avoir, devenir… et qui demande du temps, de la patience, de la préparation… Moi, j’en ai une que je mets à jour chaque année à mon anniversaire. Une belle occasion de voir où j’en suis, où j’étais, si j’ai changé, si certains souhaits ont été exaucés ou lequel je vais privilégier cette année, et cetera. Une manière comme une autre de voir d’où on vient, où on va, où nous sommes et si nous désirons toujours vivre ainsi.

 

29 1/2

Il reste 29 jours et demi avant mon déménagement dans ce nouvel appartement à la cuisine de rêve et à l’environnement dynamique et artistique. Can’t wait!!!

 

Adages

Une photo vaut 1000 mots, mais 1000 mots valent plus d’une photo.

 

7

Comme quoi 7 personnages peuvent se réunir et bouleverser la population entière d’une région pour pouvoir se dire des choses qui ne mèneront probablement à rien tout en empêchant les choses importantes d’être dites.

 

Dessert

Avez-vous remarqué que ce sont toujours les personnes qui disent ne pas manger de dessert sont toujours celles qui en dévore le plus s’il y en a?

 

4-6-32-1

Quatrième tablette de ma bibliothèque, sixième livre, page 32, phrase 1 :

Un singe à Moscou de David Homel (Actes Sud / Leméac, 1995)

« En ces temps de bourses plates, seul un esprit vraiment audacieux aurait demandé à Mitchell Berg où il s’était procuré les moyens d’ouvrir et d’administrer son école pour immigrants déçus. »

 

Celli