Au fil des saisons

C’est enfin l’automne!

Après un été de chaleur suffocante, voici enfin l’automne et son climat tempéré. Ni trop chaud, ni trop froid. Me voilà enfin dans mon élément, dans ma saison, dans ma nature. Enfin je ne suffoque plus, je respire l’air craquant des soirées fraîches, mais surtout, je n’entends plus le bruit harassant du climatiseur qui roule, roule et roule sans fin, titillant mes nerfs jusqu’à finalement préférer suer que de l’entendre.

J’adore l’automne! C’est ma saison favorite alors que la nature se prépare pour se reposer, moi, je suis habitée par la situation inverse. Je me réveille, les idées papillonnent, les doigts me démangent, mon énergie se décuple. Laissant ainsi place à une nouvelle année de fêtes, d’histoires de table, d’histoires tout court, de do-it-yourself toujours en mots et en sucre!

Je me remets donc à mes fourneaux, toujours inspirée par les livres et cahiers de recettes laissés par ma mère, à ma table pour créer des objets épistolaires ou à mon clavier pour mettre en mots – parfois en image – les idées folles qui me passent par la tête en plein milieu de la nuit.

J’ai hâte de vous partager tout cela! Il suffit d’être abonné pour ne rien manquer.

Merci d’être là! Je vous aime  Hearth (2)  et surtout, BON AUTOMNE!

 

Celli

Les envolées de Celli

Un an déjà!

Eh oui! déjà un an. Un an de fête, de plats délicieux, de desserts parfois décadents, de rencontres agréables, mais aussi, d’organisation, de travail acharné, de plaisirs, de rage occasionnelle, de joie à cuisiner et à écrire.

Une année où ma famille a dû manger tous ces plats, les évaluer et donner leur avis. Les bons comme les mauvais. Ils ont été des amours d’avoir embarqué dans cette aventure culinaire, d’avoir suivi la chef dans ses émotions les plus surprenantes.

De tout cela, a résulté un ensemble de chroniques, de menus et de recettes qui deviendront très bientôt je l’espère, un livre de recettes et d’histoires qu’il sera possible de se procurer. Il me reste un peu de recherche à faire, de nouvelles recettes inédites à ce jour à essayer et la mise en page de tous ces événements et fêtes. Un autre beau projet en route J!

¯Et maintenant, que vais-je faire?

En premier lieu, étudier. J’ai un doctorat à mettre en marche sérieusement, car pour le moment, je suis encore en train de regarder mes livres, mes plans de cours, trouver le cahier parfait pour prendre des notes et faire réparer mon ordinateur qui depuis quelques jours me débranche systématiquement du wifi. Grrrr!

En deuxième lieu, je veux vous offrir chaque semaine un article que j’ai nommé L’Envolée parce que c’est comme ça que je me sens. Partie sur une envolée avec de nouveaux projets de vie et une envie incroyable de m’exprimer, de créer. Créer des histoires et exprimer des idées. Tout ce qui me passe dans la tête et que j’ai envie de dire.

En troisième lieu, cuisiner. Puisque pendant l’été, devant tous ces beaux paysages, j’ai concocté un Abécédaire des gâteaux que je présenterai par-ci par-là, au fil de mes chroniques.

Et pour finir, en quatrième lieu, lire. En espérant qu’il me restera un peu de temps J. La Bouquinière sera donc aussi de retour.

Voilà! L’automne peut maintenant commencer!

Celli