Calendrier de l'Avent et plus, Fêtes et événements

Party de décoration de biscuits

Pour les recettes de biscuits, voir la publication du 8 décembre dernier.

Glace royale (pour 45 biscuits environ)

1 blanc d’oeuf

375 ml (1 tasse 1/2) de sucre glace

Colorant alimentaire liquide ou en gel

Mélanger les ingrédients jusqu’à la formation d’une pâte épaisse et lisse.

Séparer la glace royale selon le nombre de couleurs désirées.

Mélanger les colorants à la glace.

Si la glace n’est pas utilisée immédiatement, couvrir la surface d’un film plastique pour l’empêcher de sécher.

Réfrigérer avec la pellicule plastique si l’utilisation est différée de quelques heures.

Mon site préféré pour la décoration de biscuits : https://www.sweetambs.com/

Celli

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Poster cadeaux gourmands

Cuire les biscuits

Cuisiner d’autres gourmandises, si besoin

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Poste – Livraison en 2 jours

 

Informations pertinentes pour l’envoi par la poste :

http://www.kraftcanada.com/recettes/fetes-et-receptions/fetes/carrefour-du-temps-des-fêtes/guide-conservation-emballage-expedition-biscuits

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Menu buffet pour les fêtes de 1977-1978

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Sandwiches de toutes formes

Légumes de toutes formes

Œufs farcis

Biscuits à la gelée

Biscuits sandwich

Adrienne2

Source : Revue Madame

adrienne1.pngSource : Revue Madame

 

Oeufs farcis

 6 oeufs

30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise

30 ml (2 c. à soupe) de crème sûre

0,5 ml (1/8 c. à thé) de moutarde sèche

0,5 ml (1/8 c. à thé) de sel

0,5 ml (1/8 c. à thé) de poivre

0,5 ml (1/8 c. à thé) de paprika

 

Cuire les oeufs dans une casserole remplie d’eau froide.

Amener à ébullition, baisser le feu et cuire 20 minutes.

Refroidir, égoutter et écaler les oeufs.

Couper les oeufs en deux et extraire le jaune à l’aide d’une cuillère.

Dans un bol, à l’aide d’une fourchette, mélanger les jaunes, la mayonnaise, la crème sûre, la moutarde sèche, le sel et le poivre.

Avec une petite cuillère ou à la poche avec une douille étoilée, déposer le mélange de jaune dans les coquilles blanches.

Parsemer de paprika.

 

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Source : Les recettes de la semaine, Coop La Paix, Saint-Jean-Port-Joli, 1978.